Le Blanc de Fontenil 2020 - Rolland Collection
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Rolland Collection

Le Blanc de Fontenil 2020 Vin de France France

49,00

  • Format : Bouteille
Conditionné d'origine en Caisse bois 6 bouteilles
Conditionnement

Souhaitant vous offrir le meilleur, et rester au plus près de nos traditions, nous avons souhaité garder le plus possible les conditionnements d’origine, caisse bois, cartons des propriétés et vous les expédier avec soin par transporteur. Les commandes contenant un multiple différent de bouteilles du conditionnement d’origine, seront quant à elles expédiées dans des cartons de suremballage toujours avec soin par transporteur.

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43% Sauvignon Blanc / 21% Sémillon / 17% Sauvignon Gris / 12% Chardonnay / 7% Muscadelle - Edition limitée

Le Blanc de Fontenil 2020 : « La robe or très clair est brillante. L’olfaction est intense et complexe avec des arômes de fruits de la passion, d’oranges et citrons, de fruits blancs , de chèvrefeuille, d’infusions, et des notes d’épices orientales et de noisettes. La bouche est élégante, intense, dotée d’une chair délicate et veloutée, dense, tonique, rayonnante et fruitée. La finale est longue, avec un équilibre séduisant entre l’acidité et la matière, dynamique, aromatique et complexe »  Daniel Seriot

 

Le Blanc de Fontenil 2020 - Rolland Collection 95-96/100
La robe or très clair est brillante. L'olfaction est intense et complexe avec des arômes de fruits de la passion, d'oranges et citrons, de fruits blancs , de chèvrefeuille, d'infusions, et des notes d'épices orientales et de noisettes. La bouche est élégante, intense, dotée d'une chair délicate et veloutée, dense, tonique, rayonnante et fruitée. La finale est longue, avec un équilibre séduisant entre l'acidité et la matière, dynamique, aromatique et complexe.
Le Blanc de Fontenil 2020 - Rolland Collection 94/100
Le Blanc de Fontenil 2020 - Rolland Collection 93-94/100
Le nez est frais, fruité, élégant et offre une certaine délicatesse, de la gourmandise ainsi qu’une fine puissance et un fin côté ciselé. On y retrouve des notes de nectarine charnue/juteuse, de zestes et plus légèrement de mirabelle fraiche associées à de petites touches d’agrumes, de zestes, à de discrètes pointes de fruits exotiques ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs d’oranger et de fleurs d’amandier. La bouche est fruitée, ciselé, tout en finesse/délicatesse et offre de la jutosité, de la fraicheur, une jolie définition, de la gourmandise, de la rondeur, de la suavité ainsi que de la précision, une très belle minéralité et une jolie finesse dans sa gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de litchi juteux/pulpeux, de quénette juteuse et plus légèrement de pomme verte éclatante associées à des touches de pêche de vigne, de fleurs blanches, de mandarine juteuse, de zestes, de mésocarpe ainsi qu’à de fines pointes de mirabelle éclatante/juteuse, à de fines pointes de fleurs d’oranger. Bonne longueur. Un joli vin. Félicitations !
Appellation| Vin de France
Sols| Argilo-calcaires sur Molasses du Fronsadais
Superficie du Vignoble| 1ha
Age des Vignes| Plantées en 2017
Vendanges| Vendanges manuelles
Vinification| Vinification adaptée à chaque cépage, en barrique et en œuf en béton
Élevage| 9 mois sur lies
Production| 2200 bouteilles
Premier Millésime| 2019

Le Blanc de
Fontenil

L’arrachage en 2016 d’une parcelle d’un hectare de vignes rouges du Château Fontenil, sur un coteau argilo-calcaire, fut l’opportunité de replanter en cépages blancs. Nous avons toujours aimé le chardonnay. Nous sommes dans la famille des consommateurs de chardonnay, avec ses arômes de pêche, de fleurs blanches, cette acidité si rafraîchissante quelque peu impétueuse certaines années. Mais nous restons bordelais, et, la tradition à Bordeaux, ce n’est pas le chardonnay. Historiquement, ce serait plutôt le sémillon, ce cépage avec d’immenses spécificités : sa puissance, sa densité, sa richesse – vin qui vieillit si bien en gardant sa rondeur et son ampleur. Bordeaux, c’est aussi le sauvignon blanc, cépage de grande qualité dans les vins de Loire et du Sancerrois, avec ses arômes de buis, de notes végétales, de fruits frais, de pamplemousse,

indispensables éléments aromatiques.

Depuis plusieurs années, le sauvignon gris rentre dans la composition de grands vignobles ; très aromatique, presque citronné, gardant une belle acidité, c’est un élément d’assemblage de grande qualité.

Et puis, il y a une touche toute bordelaise, qui a tendance à disparaître, mais que nous avons tenu à conserver : la muscadelle. Attention, rien à voir avec le muscat ! C’est un cépage tout en subtilité, avec des arômes très fins de fleur de vigne, presque de fleur d’oranger. Cépage très compliqué en viticulture, car très capricieux, mais quand il est bien conduit, il est l’épice indispensable de l’assemblage. Michel Rolland

Le Blanc de Fontenil 2020 - Rolland Collection