Yacochuya 2015 - Rolland Collection
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Rolland Collection

Yacochuya 2015 Salta Argentine

39,00

Conditionné d'origine en Caisse bois 6 bouteilles
Conditionnement

Souhaitant vous offrir le meilleur, et rester au plus près de nos traditions, nous avons souhaité garder le plus possible les conditionnements d’origine, caisse bois, cartons des propriétés et vous les expédier avec soin par transporteur. Les commandes contenant un multiple différent de bouteilles du conditionnement d’origine, seront quant à elles expédiées dans des cartons de suremballage toujours avec soin par transporteur.

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100% Malbec

Yacochuya 2015  : Une belle année dans la province de Salta. L’altitude (2000m) donne à ce malbec une typicité très particulière. La couleur grenat foncé est encore très jeune et très soutenue. Les arômes de fruits rouges sont exubérants, très particuliers aux vins de cette région, où les fruits ont un goût si intense et riche : un mélange de fraise et de framboise. La bouche est fraîche, avec une acidité et une tension surprenantes. Le tanin est dense, bien défini. Une belle longueur en finale.  Un vin à boire pour les 25 prochaines années, mais déjà un pur bonheur.


« Ce n’est plus un vin boisson mais un vin d’expérience, un de ceux qui nous permettent de nous évader en ingérant le sang même de la terre de légende ». Le Monde

Appellation| Cafayate, Salta
Sols| Argilo-silicieux, gravelo-silicieux
Vignoble| 14 hectares à 2035 m d'altitude
Age des Vignes| Plus de 100 ans. Plantées en 1913.
Vendanges / Vinifications| Vendanges et double tri manuels. Fermentation en petites cuves. Fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français
Elevage| 18 mois dans ces mêmes barriques neuves.
Production| 23 000 bouteilles
Premier millésime| 1999
Yacochuya 2015 - Rolland Collection